人从一出生起，便离不开吃食。特别是对于出生在z世代的年轻人来说，从小时候的糖果、辣条、饼干到现在的坚果、肉铺、卤味...零食陪伴了这代人的成长。
休闲零食经过几十年的发展，品类越来越庞大，加之琳琅满目的各色广告，消费者很多时候都不能买到心仪的休闲零食产品。事实上，这一情况从某种程度上折射出零食行业各个品牌在营销时存在的问题，大面积投放的广告可能并未能取得预期的效果，吸引到目标消费群体。
现阶段，随着新一代消费群体消费能力的增长，休闲零食群体用户结构已经发生较大变化，尤其是一直被资本忽略的下沉市场。
而消费人群的转变也意味着消费诉求的转变，在5g大数据时代，短视频、直播、网综等传播媒介遍地开花，休闲零食品牌该如何面对快速变换的营销环境？同时，零食品牌又如何带着旗下门店在竞争激烈的市场环境中逆袭？
人货场变化与营销痛点
休闲零食营销的变革与升级，始终离不开零售“人货场”三要素的驱动，而这三点的急速迭代也给休闲零食品牌的营销带来了难点。
“人”的变化，主要体现在消费人群和消费水平的变化。
随着90后、00后逐渐成为消费主力，外加互联网电商的出现，让不同地方的人都能尝到大江南北的美味零食，零食市场已经呈现出多元化趋势。各个地区人群的消费习惯、口味各不相同，这也让营销的难度进一步增加。
“人”的变化，必然也会推动休闲零食行业“货”的变化。
就目前来看，健康养生化、规模化、品牌化是行业今后发展方向。由于新生代人群普遍消费水平比较强，在零食的选择上更多，口味自然也更加挑剔。新生代人群更青睐优质品牌，也更追求多元品类，这同样也带动了休闲零食行业的蓬勃发展，拉动产业进一步增长，共同做大市场蛋糕。
而“场”的变化，则是受互联网技术的影响，电子商务的出现丰富了消费者的购物场景，足不出户即可买到千里之外的零食产品。作为互联网时代的原住民，新生代消费群体生活的方方面面都被互联网渗透。
人货场的变化，加上多元化的产品环境，对休闲零食品牌的营销功力提出了更高的要求。
松鼠爱坚菓建立大数据破局之路
现今，品牌营销有三大痛点：获客难、留存难、记忆点弱，休闲零食品牌在营销时需要转换思路方能赢得消费人群的青睐。休闲零食行业的代表品牌之一松鼠爱坚菓的营销策略是以消费者为中心进行“货找人”，品牌以消费者喜欢的方式呈现在其面前。运用专业团队的创意能力和数字营销能力相结合，松鼠爱坚菓有效提升广告营销效果为线上线下带去流量。
松鼠爱坚菓利用大数据和技术能力，收集不同营销触点的消费者信息，对其处理、建模，生成品牌用户画像，从庞大的用户群体中精确触达潜在客户，并对潜在客户进行进一步区隔和划分，针对性制定营销整合方案。在洞悉消费者特征后，松鼠爱坚菓开展相应个性化营销，包括投放地域视频广告、短视频广告等方式，提升当地潜在用户的认知度和关注度，提升转化效果。
在数据中台战略的开展下，松鼠爱坚菓率先在行业内实现数字化营销，品牌完成了建立消费者认知到转化的整个过程，帮助品牌实现营销破局。
巩固优势，松鼠爱坚菓弯道超车
背靠万亿的零食市场，松鼠爱坚菓品牌在休闲零食市场天然拥有巨大的增长空间。加之依托多年的供应链背景和线下渠道开拓经验，松鼠爱坚菓在品牌开放加盟之后，迅速在国内掀起一阵加盟合作热潮，短短年许便已在线下开设几百家门店。同时，依托于品牌已经建立的供应链优势，松鼠爱坚菓品牌的库存周转天数大大降低，比同行快20%，在休闲零食行业表现突出。变短的库存周转天数，一方面保证了松鼠爱坚菓门店零食产品的新鲜度，另一方面保证了门店热销产品不会断货，能持续稳定供货。
而这一切都是松鼠爱坚菓不断优化物流配送效率的结果，此前，松鼠爱坚菓的产品大多是从工厂运送到总仓，再由总仓发送到全国各地。而现在，松鼠爱坚菓巩固现有优势，并以数字化为核心对供应商产品的配送流程进行全面优化，极大提升了全流程运转效率，在全国布局十多个分仓，门店可以就近配送，分区配送策略大大节省了配送效率。
今年来，松鼠爱坚菓品牌经营动作不断。在这些动作背后，是松鼠爱坚菓对“高质量的管理模”的坚持，也是品牌和合作伙伴对利润的追求。在制造产能过剩，品牌普遍转型困难，个体创业困难的现在，松鼠爱坚菓这种高质量的发展模式值得零食行业各个品牌的借鉴。
显然，现在松鼠爱坚菓正在做一件难但是正确的事，而不是别人都在做的事，是在破局、在革新一个时代行业的发展。
