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全面落实冷链食品“五专六票”制度 加强新冠肺炎疫情常态化防控工作

   2020-12-31 中国食品网10560
  为切实加强重点领域、重点场所、重点单位、重点环节的新冠肺炎疫情常态化防控工作,工业街道市场监督管理所对辖区内进口冷链冷冻食品重点领域进行全面排查工作。
 
  此次排查以进口冷冻冷藏肉品(冷链食品)等为重点,着重检查经营主体常态化疫情防控措施落实情况、食品安全主体责任落实情况、经营行为是否规范、是否按照相关标准或要求贮存进口冷链食品等,针对可能出现的隐患进行了全面排查。
 
  检查过程中,对发现的不规范行为及时督促整改,要求食品经营者严格落实进货查验、索证索票等制度,完善进销台账并按时记录,同时加强对食品生产经营企业冷链食品的追溯管理,建立冷链食品进货台账和批发销售台账,确保冷链食品每批次均可追溯,做到来源可查、去向可追。
 
  下一步,将加强对重点食品的检查检查力度,严格管控进口冷链食品“五专六票”制度。对检查发现的问题及时整改、举一反三,坚决堵塞漏洞、补齐短板、强化弱项,全面提升防控能力和水平。                        
 
  (陈凯乐、刘洋)
 
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