各市、州食品药品监督管理局，甘肃矿区食品药品监督管理局，兰州新区卫生局（食品药品监督管理局），省局稽查局：
为全面完成餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作目标，根据《国家食品药品监督管理局食监司关于全面推荐餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的通知》（食药监食函〔2013〕22号）精神，现就做好2013年量化分级管理工作通知如下：
一、加快等级评定。各级食品药品监督管理部门要加强组织领导，加大工作力度，加快评定速度，2013年6月底前，应全面完成所有持证餐饮服务单位的首次动态等级评定工作，确保按期、保质完成工作任务。
二、强化等级公示。各级食品药品监督管理部门应结合实际，及时向社会公示餐饮服务单位的食品安全等级，我省餐饮服务食品安全等级公示形式由评定部门按照《甘肃省餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作实施意见》（甘食药监食〔2012〕69号）要求的样式、颜色、内容公示。除原有公示形式外，还要结合政务公开，积极探索在本地监管部门网站上公开餐饮服务单位的量化分级动态等级评定信息，便于消费者查询。
三、加强宣传引导。各级食品药品监督管理部门要充分利用报纸、广播、电视、网络等多种渠道，采取现场参观体验等多种方式，广泛宣传量化分级管理工作的意义和成效，增强公众的健康消费意识，增强量化分级管理的社会影响力。
各市州食品药品监督管理局要在6月5日和11月5日前将《2013年度餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作进展情况统计表》（见附件）上报省局食品监督许可处。11月5日前，上报量化分级管理工作年度总结，年度总结应包括基本情况、主要做法、工作成效、存在的问题和下一步措施等。
联系人：苟变丽
联系电话：0931-7617591
传真：0931-7617580
附件：2013年度餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作进展情况统计表
甘肃省食品药品监督管理局
2013年4月22日
附件：
2013年度餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作进展情况统计表
报送单位（盖章）：
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类别 |
总数 |
已评定 单位数 |
优秀等级 单位数 |
良好等级 单位数 |
一般等级 单位数 |
新办证3个月内单位数 |
责令整改单位数 |
待评定 单位数 |
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餐 馆 |
特大型餐馆 |
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大型餐馆 |
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中型餐馆 |
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小型餐馆 |
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快餐店 |
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小吃店 |
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饮品店 |
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食 堂 |
学校食堂 |
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机关 及企事业单位食堂 |
供餐500人以上 |
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供餐500人以下 |
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其他食堂 |
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集体用餐配送单位 |
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中央厨房 |
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合计 |
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注：1.总数=已评定单位数+新办证3个月内单位数+责令整改单位数+带评定单位数；已评定单位数=优秀等级单位数+良好等级单位数+一般等级单位数。
2.无相关数据，应在表格内相应位置填写“0”。
3.有关数据应认真填写，仔细核对。
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