近日，商务部发布《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》，其中重点明确，对合餐顾客，餐饮服务单位应提供“一菜一公筷、一汤一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服务。专家认为，使用公筷公勺干净卫生，可避免共同用餐时个人使用的餐具接触公共食物，减少对菜品的污染，降低病从口入的风险，特别是降低胃幽门螺杆菌、甲肝病毒等食源性病原体的传播。疫情期间，避免混用餐具也能在一定程度上降低病毒传播的风险。世卫组织统计数据表明，唾液是疾病传播的主要途径之一，很多疾病都是在互相夹菜、公私筷不分中悄悄传播蔓延的。有数据显示，中国属于胃癌高发国家，成人幽门螺旋杆菌的感染率高达60%。在杭州市疾控中心健康危害因素监测所和检验中心的一项实验中表明，使用“公筷”和“非公筷”的菌落总数最大相差250倍，数字令人触目惊心。当下新冠疫情的肆虐，也为我们习以为常的生活习惯敲响了警钟。久奈美（北京）国际投资管理有限公司，一家倡导文明用餐、健康用餐，提升餐饮健康文明品质的公司，旗下品牌“君品味”创新餐具拥有4大系列产品，集研发、设计、生产、加工、销售于一体，传达健康用餐理念。产品由“君品味”创新餐具系列构成，主要包括公筷、公勺、公叉等公共健康餐具，提升国人健康，拒绝病从口入。
君品味采用新技术、新工艺对公筷进行了创新设计，环形手柄极具辨识度，筷尖弯头结构更加明确公筷属性，不便入口的筷型设计也可从根源上避免公筷入口的可能性。与普通私筷不同，君品味新型公筷将传统独立的左筷、右筷通过转轴交叉活动连接成剪形结构，中心点用铆钉加固，转轴的前部形成筷身，转轴的后部形成手柄，符合人体工学设计的手柄，贴合手型，满足不同使用者不同手部握力下的握筷舒适性，增加筷子的适用性；软胶注塑手柄防滑省力，就算长时间使用君品味新型公筷也不会硌手。君品味新型公筷的左筷、右筷筷身均为对称的二段折线形结构件，包括前段、后段，前段为筷头，相对于后段向下折，夹菜时筷头前端整体朝下向内合，有利于在容器深部夹取食物，且方便传送；筷头刻痕防滑设计，增强食物与公筷间的摩擦力，夹菜更稳妥。君品味新型公筷既可满足亲朋好友节假日聚餐时使用，也能满足家庭内部日常共餐时使用，同时也能适合外国人、老人、儿童，甚至手部功能部分受限的人的使用，适用范围广泛。不用时还可将公筷上翻转放置在桌子上，使筷头向上，保证筷子的卫生。常言道：「设计源自生活」，君品味从日常共餐生活场景出发，秉持着对「安全」跟「健康」的追求，发明创造出公筷，并不断地改进、完善，确保每一款公筷都能让消费者用的称心顺手。在品质监控上遵循着严格的标准，君品味从选料到制作加工层层把关，最后还要经过检品验货方推出市面销售。
文明使用公筷公勺，是这次新冠肺炎疫情发生后倡导的一种新风尚。在日常用餐中使用公勺公筷，是安全卫生的要求，也是阻断病毒传播的重要一环。君品味，为进一步培育健康文明用餐新风尚，引导消费者养成健康文明生活习惯，设计、研发、生产实用时尚的公筷公勺，让更多人喜欢上用公筷公勺，助力推动城市文明新风尚。餐桌举止非小事，一筷一勺见文明！使用公筷是一种保护自己也是保护他人的行为，为了更健康的生活，君品味呼吁从现在做起，改变用筷观念，重塑健康习惯，养成安全卫生就餐新风尚。此外，君品味创造性发明新型公筷在疫情期间的推出在业内引发了热烈的关注和讨论，君品味公筷的诞生不仅有助于中华饮食文化的弘扬，更推动着国人餐饮文化的发展和进步，对于国人了解中华饮食文化、提升饮食文化兴趣，发挥国人饮食文化方面的创造力都有现实意义。
