近期，安徽省市场监督管理局组织抽检肉制品、食用农产品、粮食加工品等3类食品536批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品530批次、不合格样品6批次（见附件），不合格样品涉及微生物指标、重金属污染物、农兽药残留等问题。
对抽检中发现的不合格食品，省市场监管局已责成合肥、阜阳、黄山等属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。以上属地市场监管部门应及时将核查处置情况向社会公开。调查中发现涉及其他部门职责的，应当将有关信息通报相关职能部门。
现将不合格食品具体情况通告如下：
一、微生物指标问题
华润万家商业（合肥）有限公司铜陵北路分公司销售的、标称安徽省徽之韵食品有限公司（合肥）生产的培根火腿，菌落总数不符合食品安全国家标准。检验机构为广电计量检测（湖南）有限公司。
二、重金属污染问题
合肥翡翠大润发商业有限公司销售的濑尿虾（海水虾），镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽省产品质量监督检验研究院。
三、农兽药残留问题
（一）黄山市徽州区民润商行销售的上海青，毒死蜱不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽省公众检验研究院有限公司。
（二）安徽万家福超市有限公司阜阳颍州区采莲郡分公司销售的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽省公众检验研究院有限公司。
（三）合肥市肥东县胡学翠中心超市销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽省公众检验研究院有限公司。
（四）合肥博之雅商贸有限公司四里河路分公司销售的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合食品安全国家标准。检验机构为安徽省公众检验研究院有限公司。
特此通告。
安徽省市场监督管理局
2021年1月20日