为保障师生身体健康和饮食安全，近日，基层市场监管三所连续深入辖区内各学校及幼儿园，对校园食堂开展食品安全专项督导检查。
在对校园食堂检查过程中，执法人员重点围绕各食堂加工场所环境卫生情况、从业人员管理情况、原料采购情况、食品加工过程控制及分餐管理情况及食品留样情况等进行了全面检查，对检查中发现的部分校园食堂在场所通风、生熟分离、分餐前卫生管理等方面存在的隐患问题及时提出了整改要求与指导意见。监督指导各学校严格将食品安全主体责任落实到位，落实落细各项隐患排查及安全保障措施，确保食堂供餐安全。
截止目前，共检查学校食堂3家，幼儿园1家，出动执法车辆4车次，执法人员12人次，对于存在的从业人员健康证过期，食品添加剂使用记录、留样记录、餐用具消毒记录等记录不全，操作间内的盆具未粘贴标识等情况已责令其限期整改，下达责令改正通知书1份。这次专项检查，着力提升了学校食堂负责人的安全意识和责任意识。
