2020年，陕西省食品安全监督抽检工作坚持问题导向、目标导向和结果导向，着力防范和化解食品安全风险隐患，全省各级市场监管部门组织并公布了33大类133057批次食品样品监督抽检结果，所检项目全部合格的129340批次，不合格的3717批次，总体合格率为97.21%。大宗食品的合格率保持基本稳定，其中婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、速冻食品、食盐、食糖、食品添加剂、可可及焙烤咖啡产品7大类食品的抽检合格率为100%；茶叶及相关制品，乳制品，保健食品，糖果制品，冷冻饮品，粮食加工品，肉制品，调味品，罐头，豆制品，食用油、油脂及其制品，糕点，蛋制品，饼干，水产制品，食用农产品，薯类和膨化食品，酒类18大类食品的抽检合格率分别为99.92%、99.89%、99.72%、99.70%、99.50%、99.46%、99.17%、98.98%、98.86%、98.62%、98.50%、98.48%、98.33%、98.31%、97.94%、97.75%、97.35%、97.34%，均高于总体合格率（各类食品监督抽检结果见附件）。
从公告的检验不合格项目看，以微生物污染、农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂三类问题为主，分别占不合格总数的31.27%、29.32%、11.43%。
针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已采取措施依法查处，督促生产经营者立即下架、封存和召回不合格产品，查找问题原因，及时化解风险，加强对不合格食品生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。
特此通告。
陕西省市场监督管理局
2021年3月23日