食品安全民生工程实施以来，池州市始终坚持“建”、“管”两手抓，攻坚克难，抓点带面，不断创新工作举措，顺利完成33家市场监管所和15家农贸市场农产品食品安全快检室建设工作。
创新思路 ，找准“切入点”。 制定食品安全民生工程建设实施方案，分类施策，社区农贸市场采取市场自建、政府指导、以奖代补、便民务实的原则进行建设，市场监管所采取统一设计、统一招标、统一管理、统一考核、统一验收的“五统一”模式有序推进。并建立专款专用台账，规范民生工程资金申报、审核、审批、发放工作。形成政企联动，政府牵头抓总，逐个达标的民生工程建设工作格局。
管养结合 ，规范“支撑点”。 完成建设任务后，将工作重心后移，由“建”转到“管”“养”，并将管养经费纳入预算予以财政保障，实施考核管理。建立管护制度，明确管护职责，做到使用登记有台账、维护保养有记录、定期自查有结果。制定考核机制，组建专项督查组，引进绩效评价体系，突击检查、专项督查、百分制考核、动态通报齐驱，加大考核力度，提升考核实效，有效发挥其初级过滤网作用。建立快速检测人员选拔、培养机制，经层层选拔，专业考核组建一支82人快检人员队伍，定期开展业务培训。
着力引导， 拓广“宣传点”。借助中安在线、省市民生工程网站、电视台等媒体平台提升宣传广度，提升食品安全民生工程影响力和群众知晓度。积极开展食品快检室“市民开放日”、“你点我检”活动，让普通市民直观了解部分食品检验检测流程，掌握有毒有害食品辨别常识，让食品安全民生工程“功效”家喻户晓。
精准监测 ，紧盯“风险点”。以水果、蔬菜、畜禽肉及副产品、水产品、鲜蛋等日常消费食用农产品作为重点检测对象，以农药残留、兽药残留、非法添加等为重点检测指标，开展抽样快速检测；以食用农产品时节特点为导向，确定不同时段重点检测对象，开展针对性抽检；以检验室每天10批次，农贸市场每天15批次，批发市场每天30批次为基准，量化检测任务。抽检结果第一时间在各市场、超市等被抽样场所公告栏或LED显示屏上公示，同步在政务网公示，引导市民健康、安全消费，对于快检不合格食用农产品信息进行比对、复查后，根据《快速检测不合格食品核查处置工作制度》及时登记下架并抽样送检，保障群众饮食安全。
