为进一步加强学校食堂食品安全监管，自4月12日开始，潍坊市市场监管局联合市教育局开展了学校食堂食品安全专项检查。本次检查采取“四不两直”方式，覆盖全市16个县市区，通过飞行检查进一步压实学校主体责任和部门监管责任。目前，检查已全部结束，共抽查全市学校食堂36家，为学校配餐的集体用餐配送单位8家。
此次专项检查内容包括食品经营许可情况、从业人员管理情况、食品安全管理制度落实情况，以及食品安全突发事件应急处置预案是否完善等。同时，还以食品安全法律法规和食品安全常识为重点，现场抽查考核了19名学校食品安全管理员。检查中，执法人员严格按照“四个最严”工作要求，督促学校及配餐单位落实食品安全主体责任，认真开展自查自纠，强化食品安全管理，及时消除风险隐患，确保广大师生饮食安全。