“五一”期间食品消费量大、聚餐活动增多，食品安全事故易发。为预防食品安全事故的发生，白银市食品安全委员会办公室 白银市市场监督管理局提醒广大消费者，节日期间注意防范食品安全风险，科学健康消费。
一、购买食品时
应选择具备相应资质的正规商场、超市、市场和网购平台，购买时要查看标签标识，选择包装完整、感官正常、在保质期内的食品和食用农产品。对于需要冷藏（如火腿、酸奶）和冷冻（部分生鲜肉类）的食品，购买时应注意是否符合相应的贮存条件。坚决抵制食用野生动物。
二、选购进口冷冻食品时
要主动查看进口冷冻食品入境货物检验检疫证明、新冠病毒核酸检测合格证明、消毒证明等“三证”是否齐全。网上购买进口冷链食品时，要查看网上商家是否公示进口冷冻食品“三证”信息。
三、餐饮消费时
一定要选择有《食品经营许可证》餐饮单位就餐，不在无证的酒楼饭店及流动摊点消费。就餐前察看餐馆日常消毒记录等关键信息，选择有防护措施、通风条件良好的场所用餐。使用公筷公勺传递友爱，践行文明餐桌新风尚。
四、外出踏青时
用于野餐或路途中食用的食物要原料新鲜、加工透彻；自带熟食应当餐吃完，不要食用隔餐、隔夜的肉制品和卤制品；野外加工食品时要生熟分开、烧熟煮透、尽快食用。
五、网络订餐时
要注意查看卖家的食品安全相关证照，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。检查食品包装是否完整，食材质量是否新鲜，应及时食用，勿长时间存放，尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。
六、个人注意事项
坚持规律饮食，节日期间，切忌暴饮暴食。疫情常态化防控期间减少人群聚集，外出时，务必全程佩戴口罩，做好个人防护；主动配合商场、餐馆等食品经营单位的防控工作。
七、做好消费维权
消费者发现食品安全问题，投诉时应按规定保存好认为存在问题的食物原状，保存好消费票据等有关凭证。发生疑似食物中毒，要及时就诊，并应保存好就诊记录、检验报告等相关证据，以便有关部门调查取证，及时拨打市场监管部门投诉举报电话12315。
白银市食品安全委员会办公室
白银市市场监督管理局
2021年4月29日
