“五一”临近，为进一步规范学校食堂管理，切实保障学校师生的饮食安全。近日，望江县市场局在全县范围内开展节前学校食堂食品安全检查。
此次检查，由该局食品股与基层市场所组成联合检查组，就学校是否成立食品安全管理机构并建立食品安全管理制度、是否配备专职食品安全管理员并执行食品安全自查制度，食堂加工制作场所流程布局是否合理、是否使用过期、变质的原料和食品、是否落实餐饮具消毒保洁制度、食品留样是否符合相关要求、索证索票是否完善、是否开展“明厨亮灶”工程建设等工作进行了检查。对现场检查中发现的安全隐患问题，检查组现场指导，纠正不规范行为，并责令学校食堂限期整改。
通过此次检查，进一步净化了学校食品消费环境，增强学校食堂管理人员及从业人员的食品安全意识，有效保证了师生的餐饮食品安全和身体健康。（撰稿人：汤成，审核人：戴声伟）
