为深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，认真执行《中华人民共和国反食品浪费法》和《湖州市人民代表大会常务委员会关于坚决制止餐饮浪费行为的决定》，自2021年1月起，湖州长兴县洪桥所以餐饮服务食品安全监管为切入点，持续在全镇范围内开展“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”行动，引导和督促单位食堂和餐饮行业抵制“舌尖上”的浪费。
一方面强化食品安全监管，构建放心餐饮环境。结合洪桥镇“组团式”执法行动，加大对餐饮单位的监管力度，严格要求餐饮单位强化责任意识，规范操作流程，做好进货查验记录、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品原料及添加剂管理等工作，严禁餐饮单位加工食用野生动物和采购、销售及加工未经检疫检验合格肉品等行为，促进餐饮行业文明守法、诚信经营，构筑安全放心的饮食环境，夯实文明用餐第一步。
另一方面深入开展宣传教育，营造良好社会氛围。结合日常巡查工作，积极普及反餐饮浪费法律及规定，提倡餐饮单位取消消费门槛，引导消费者理性消费、适度点餐、餐后打包、光盘离席，对提供网络餐饮服务的餐饮单位要求其在平台首页加载反对浪费相关宣传标语。通过进机关、进企业、进乡村、进学校等形式多样的宣传活动，发放《制止餐饮浪费倡议书》和宣传海报等600余份，推广文明餐桌礼仪，倡导节约用餐行为，提高文明用餐素质。
