为落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》要求，进一步加强食品安全宣传，确保食品安全宣传周活动取得实效，在2021年全省食品安全宣传周启动仪式举行前夕，省委书记李锦斌就全省食品安全工作作出批示，要求认真学习贯彻习近平总书记“把人民生命安全和身体健康放在第一位”的重要指示精神，树牢以人民为中心的发展思想，压实各级各方责任，落实“四个最严”要求，加强从“农田到餐桌”全过程食品安全工作，保障好人民群众“舌尖上的安全。紧盯重点领域，夯实基层基础，强化依法治理、科技治理、联动治理，做到源头严防、过程严管、风险严控，保证广大人民群众吃得放心、安心。进一步加大食品安全宣传力度，普及健康营养知识，倡导理性消费，坚决遏制食品浪费，营造人人关心食品安全、人人维护食品安全的良好社会氛围。
省委省政府始终高度重视食品安全工作，坚决贯彻党中央、国务院指示要求，认真落实组织领导责任、监督管理责任、能力建设责任和安全保障责任，精细统筹疫情防控常态化下食品安全工作，我省食品安全工作成效明显，食品安全监管能力和保障水平得到提升，保持了全省食品安全稳中向好形势。2019年、2020年全省食品安全工作连续两年被国务院食品安全委员会评议考核为A级等次，评议考核成绩连年位居前列。
2021年是中国共产党建党100周年，也是”十四五“规划的开局之年。省食安办、省市场监管局将会同各相关部门深入贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，坚决执行省委省政府指示要求，认真落实李锦斌书记批示精神，以”四个最严“为遵循，切实将保障食品安全作为重大政治任务来抓，推动落实”四方“责任，围绕食品安全重点任务进一步加大工作力度，以对人民群众生命健康高度负责的态度，继续提升我省食品安全保障水平，不断增强人民群众获得感、幸福感、安全感，以更实的举措和更严的措施，严防严管严控各类食品安全风险，为确保”十四五“开好局、起好步作出新贡献，以优异成绩庆祝建党100周年。
