此次专项抽检覆盖城区学校食堂、医院食堂、大中小型餐饮服务单位（含“月子中心”），以随机采样的方式对餐饮服务单位自行消毒的餐饮具和采购使用的集中消毒餐饮具进行了专项抽检，并引导餐饮单位落实清洗消毒保洁措施，切实提高经营主体责任意识，严格按照要求对使用后的餐饮具和盛放直接入口食品的容器进行清洗消毒。
至目前，已抽检餐饮服务单位41户，抽取消毒餐饮具100批次，样品均已委托第三方承检机构进行检验，工作正在进行中。
为保障人民群众饮食安全，提升我市食品质量安全，按照张掖市市场监督管理局 “我为群众办实事”实践活动要求，张掖市市场监管综合执法队组织执法人员在市辖区开展了2021年度餐饮具专项抽检工作。
