近期，东莞市市场监督管理局组织开展食品餐饮、生产、销售环节监督抽检工作，共抽检餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂产品、糕点、酒类、粮食加工品、食品添加剂、食用农产品、蔬菜制品、糖果制品、调味品、饮料540批次样品，抽样检验合格524批次，不合格样品16批次（见附件）。现将具体情况通告如下：
一、东莞市虎门彬彬粉面店购进的饺子皮（生湿面制品），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）。
二、东莞市虎门波记水产品店购进的鲈鱼（淡水鱼），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为谱尼测试集团深圳有限公司。
三、东莞市虎门好姨水产品店购进的花鱼（海水），氯霉素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为谱尼测试集团深圳有限公司。
四、东莞市寮步湘香水产品经营部购进的泥鳅，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。
五、东莞市虎门凯荣粉面店购进的云吞皮（生湿面制品）、饺子皮（生湿面制品），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）。
六、东莞市虎门林姐水产品店购进的沙蟹（海水蟹），镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为谱尼测试集团深圳有限公司。
七、东莞市虎门强龙水产品店购进的白贝，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为谱尼测试集团深圳有限公司。
八、东莞市虎门王银英蔬菜店购进的豆角，灭蝇胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）。
九、东莞市虎门杨洁鸡蛋店购进的鸡蛋，氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）。
十、东莞市虎门杨远广蔬菜店购进的豇豆，克百威不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）。
十一、东莞市虎门郑旺好蔬菜店购进的苦瓜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）。
十二、东莞市黄江诚信人和海鲜档购进的牛蛙，氯霉素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为深圳市通量检测科技有限公司。
十三、东莞市黄江港怡百货店销售的标称阳江市阳东区华天酒业食品有限公司生产的湖头蛤蛇酒，酒精度不符合食品安全国家标准规定。检验机构为深圳市通量检测科技有限公司。
十四、东莞市寮步世春水产档购进的虾蛄，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。
十五、东莞市寮步希希水产店购进的泥鳅，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。
对抽检中发现的不合格产品，东莞市市场监督管理局已要求相关经营单位立即停止购进、销售等措施控制风险，并依法予以查处。
食品安全消费提示：消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。应尽量选择综合性商场、生鲜超市、大型农产品市场等正规途径购买鲜活农产品，购买时应注意选择市场上公示抽检合格的摊位和品种，主动索要并保存好购货票据。为保持鲜活农产品的营养和风味，建议按需购买、尽快食用。消费时应注意食物种类多样化，不偏食，促进人体对各类营养物质的均衡吸收。食用农产品在冷藏条件下的保鲜效果优于常温，但不同品种应尽量分开保存，以免造成病原体的相互污染。食用水产品时要充分加热，以防范致病菌和寄生虫可能对人体健康产生的危害。不食用感官不新鲜的水产品，以防止残留的有害物质侵入人体。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打举报投诉电话12345。
特此通告。
东莞市市场监督管理局
2021年7月7日