2021年上半年，江西省共公布19173批次食品（含保健食品和食品添加剂）样品抽检结果，检验项目合格的样品18699批次，不合格样品474批次，样品总体合格率为97.53%。
从抽检的品种来看，乳制品、蛋制品的合格率为100.00%，食用油和油脂及其制品、粮食加工品的合格率分别为99.26%、98.84%。以上消费量大的食品品种的合格率均高于总体合格率（各类食品抽检结果见附件）。
从检出的不合格项目类别来看，主要是农药残留、超范围超限量使用食品添加剂、兽药残留、重金属等元素污染物、微生物污染问题，分别占不合格项目总数的比率为26.16%、19.62%、14.56%、13.71%、12.87%；质量指标问题，占不合格项目总数的比率为9.92%；其他问题，占不合格项目总数的比率为3.16%。
针对检出的不合格样品，属地市场监管部门已督促有关生产经营企业下架、召回，严格控制检出的不合格产品风险，并按有关规定及时向社会公布抽检结果和核查处置信息。
各级市场监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他途径查询。其中，省市场监管局抽检信息可在江西省市场监督管理局官网查询。
特此通告。
江西省市场监督管理局
2021年8月5日