近年来，香菇产业逐步成为辉南县辉发城镇大力推广的脱贫致富先导产业。为实现巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，今年辉发城镇继续按照种植规模化、管理规范化、产销一体化的“公司+基地+农户”运营模式，以强大的产业效能，拉动地域经济发展，带动农户增收致富。
据了解，聚富香菇种植专业合作社位于辉发城镇蛟河口村，是辉南县香菇种植龙头。现有香菇大棚26栋，每栋大棚产量按高产计算，可达3万斤左右，总产量在50万斤左右。由于香菇品质好，市场竞争优势较大，受到上海、宁波乃至国外收购商的青睐。截至目前，销售额已达300多万元。从合作社成立之初到现在，随着产业不断扩大，需要的人工也逐渐增多，每年可吸纳3000多人就业，仅劳务费发放近90万元，通过“分红+劳务费”的形式，不仅解决了当地和周边村社部分劳动力的务工问题，而且带动百姓增收，成为全镇巩固脱贫攻坚成果及乡村振兴发展道路上的得力助手。
辉南县聚富香菇种植专业合作社理事长方阳介绍说：“我们合作社成立于2016年，2017年正式投产，26栋大棚中17栋负责出菇，9栋负责养棒，每个棚子里边有菌棒1.4万棒左右，每棒采量在一斤半到二斤左右，附近的居民能有三四十人在这里打工，平时还有一些零散工，每年年底，我们都会拿出来14万余元给脱贫户分红。”
“我是腰屯村的，咱们这个香菇基地合作社成立到现在，我已经来干三四年了，工作也都挺好的，老板对我们也都很好，也不耽误家里边干农活，像我们这出不去，家里边儿有孩子的，在这上个班挺好，也方便照顾家。”社员韩茹月激动地说道。
辉发城镇经过多年的探索和发展，因地制宜地谋划，打造出了自己的香菇特色产业，引来了不少百姓加入到养菇的行列，现如今全镇共有大棚56栋，包含春菇、冬菇在内年栽棒140余万棒，截至今年8月底，仅香菇产值已达1000多万元。香菇产业已成为辉发城镇乡村振兴发展的重要产业。
