据悉，“让成长更美好”-2021年度青少年食品安全与营养健康科普教育活动9月在北京中国儿童中心正式启动。活动由中国关心下一代工作委员会教育中心联合相关机构共同举办，百胜中国及旗下肯德基品牌继续作为该活动公益协办单位，为活动提供持续支持，切实践行企业社会责任。
作为青少年食品安全与营养健康科普教育活动“十城百场巡回系列活动”地之一，福州肯德基结合自身资源优势为活动提供有利支持。2021年是青少年食品安全与营养健康科普教育活动举办的第六年，因此活动现场播放了项目宣传片，共同回顾五年来活动的点滴瞬间。活动现场数十位小记者认真聆听营养专家讲解食品安全与营养健康科普知识、体验妙趣横生的科普游戏、探寻肯德基厨房里环环相扣的管理细节，在寓教于乐中学习食品安全与营养健康知识。
活动当天，中国关心下一代工作委员会教育中心主任助理汲丽娜、福建省市场监管局食品安全协调处处长蒋爱民、福建省卫健委综合监督处四级调研员林伟、福建省营养师协会会长刘彦雯共同来到福州肯德基宝龙餐厅，与现场小记者团亲切互动，引导小记者们了解食品安全与营养健康知识，为青少年的健康快乐成长保驾护航。
沉浸式科普小课堂获好评
福建省营养师协会会长刘彦雯担任科普小课堂的讲师，用生动有趣的故事带领小记者们徜徉在食品安全与营养健康的科普海洋。
“早餐怎么吃更健康”、“每天应该吃多少蔬菜水果”、 “外出就餐时，小朋友们应该注意什么”、“疫情当下保证身体素质的健康饮食习惯有哪些” 、“哪些是健康的小零食”等话题干货满满，充满趣味。专家提出问题时，小记者纷纷举手回答，现场充满了欢声笑语。这场沉浸式的科普小课堂获得现场嘉宾和家长们的一致好评。
寓教于乐学习营养健康知识
听完科普讲解后，小记者们开启了食品安全的探秘之旅。消毒洗手后，换上小小厨师服，在餐厅讲解员的带领下排好队依次进入肯德基后厨，深入了解食品安全加工的过程。
除了有趣的后厨探秘，现场丰富的食安游戏激发出了小记者们活泼好学的天性。“每个人一天应该摄入多少营养和能量元素”、“为什么要坚持每天吃5样不同蔬菜”……通过膳食宝塔和果蔬大作战等游戏，进一步加深了小记者们对科学膳食和吃动平衡健康生活方式的认识。
接下来的汉堡DIY，考验着小记者们的动手和思考能力。热腾腾的炸鸡、香喷喷的面包、绿油油的生菜一一摆上桌。在肯德基讲解员的示范下，小记者们迫不及待开始制作专属于自己的汉堡。“注意面包的摆放顺序”、“面包上沙拉酱的用量会影响口感”、“肉和菜都要放，这样搭配更均衡”……小记者们认真聆听，沉浸在自己动手制作美味汉堡的兴奋里，而家长们当然也不忘记录下这个美好的瞬间。
荣誉时刻 “我是小小营养师”
活动最后，刘彦雯会长为小记者们颁发了“我是小小营养师”荣誉勋章。活动在一片欢声笑语中落下帷幕。
自2016年诞生以来，青少年食品安全与营养健康科普教育活动聚焦青少年健康成长需求，积极开展形式多样的食品安全和营养健康知识宣教活动，截止去年底累计已在全国47个城市，举办科普教育活动总计470余场，线下活动直接参与人数累计30万以上。百胜中国从项目一开始就结合自身资源，积极提供支持，如开放旗下肯德基餐厅，物流中心和上游供应商基地，邀请孩子们参加“探秘之旅”，通过寓教于乐的方式，帮助孩子们了解食材从源头到加工的全过程，提升青少年食安鉴别能力，帮助他们养成健康生活习惯。
