为了全力做好杭州疫情防控集中隔离点、封控区和管控区食品安全保障工作，杭州市市场监管部门集中力量、迅速行动，按照“疫情隔离点、封控区和管控区设置在哪里，监管工作延伸到哪里”的要求，组建工作专班、健全工作机制、压紧压实工作责任，全面部署落实各项举措。
省、市市场监管部门联合，成立杭州疫情防控集中隔离点、封控区和管控区食品安全保障工作专班，下设综合协调、食材保障、酒店管控、集配监管四个工作组。全市所有集中隔离点、封控区和管控区均落实“1+1+N”监管责任体系。建立疫情防控集中隔离点等食品安全保障工作“四项制度”，做到企业承诺制、信息日报制、动态督察制、问题销号制。
在监管手段上，通过省局“浙食链”、“防疫餐饮在线”等数字化应用系统，加强商家主体、食材供应、厨房管理、配送服务等关键环节的监督管理。同时，加强面上的监管，截至2月5日，全市累计出动执法人员3764人次，检查食材供应商、配餐单位1560家次，发现并督促整改问题733个，立案查处7起，出动食品快检车辆38车次，检测人员150人次，完成快速检测944批次，发现问题食品3批次，均已全部进行处理，未发生食品安全突发事件。
供稿：食品协调处
