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河源市市场监管局开展春季校园及周边食品安全专项检查督查工作

   2022-02-17 河源市市场监管局4420
  为切实加强我市校园及周边食品安全监督管理工作,严防校园食品安全风险,保障在校师生饮食安全,2022年春季开学第二天,市政协副主席、市市场监管局党组书记、局长谢新添率队赴深河中学食堂开展督查食品安全管理工作。
 
  在深河中学,督查组一行对学校食堂的食品原料快检、食品进货采购、台账登记、食品库房、冷藏冷冻食品、食品加工操作流程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等食品安全关键环节进行了认真严格检查,并查看了食品安全相关资料。针对督查发现的快检问题、食材处理、仓库食品分装标签管理、餐具消毒温度未达标准要求和鸡蛋等食品加工过程不够规范等问题,督查组当场反馈学校负责人和食品安全管理员,并要求限时整改。
 
  谢新添强调,校园食品安全直接关系广大师生身体健康和生命安全,学校要切实履行学校食品安全和疫情防控工作主体责任,及时落实相关问题整改,进一步完善内部管理,规范和落实从业人员健康管理、食品原料索证索票管理等各项食品安全制度;各级市场监管部门要切实履行属地监管责任,加强辖区校园食品安全全面排查和重点检查,切实排除学校食堂各种食品安全风险隐患。
 
  据悉,在春季开学前后的1个月时间内,全市各级市场监管部门对全市所有学校(含幼儿园)食堂进行100%全覆盖现场检查,并对检查发现的问题制定整改台账通报属地教育部门,切实加强校园食品安全专项检查工作的成效,确保有效整改食品安全存在问题、防范化解风险隐患,保障在校师生饮食安全。
 
  市、区市场监管局相关人员陪同督查。
 
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