3月4日上午，日照市市场监管局召开2022年全市餐饮食品安全重点工作暨“互联网+明厨亮灶”建设工作会议，总结2021年度工作，部署社会餐饮单位“互联网+明厨亮灶”两年半行动计划和近期重点工作任务，市局党组成员、副局长丁来余出席会议并讲话。
2021年，日照市在全省率先完成了728家学校和46家养老机构食堂“互联网+明厨亮灶”建设任务，取得了明显成效，受到市委、市政府和省局的充分肯定。一是创先争优，其中我市养老机构食堂“互联网+明厨亮灶”建设在全省第一个并提前一年完成。二是相关经验做法被国务院营商环境改革办公室、省政府办公室刊发，省局以正式文件形式发文在全省推广了日照经验。三是提升了监管能力，初步实现了由传统监管向智慧化监管的重要转变。
从2022年开始，日照市市场监管局将以创建国家食品安全示范城市为抓手，利用两年半的时间，加大工作力度，深入实施社会餐饮单位“互联网+明厨亮灶”建设两年半行动计划，因势利导，精准施策，分类推进，力争实现餐饮食品安全智慧监管“一年见成效、两年成体系、第三年全覆盖”的目标，全面提升餐饮食品安全现代化治理能力和水平，把日照打造成餐饮食品安全智慧监管之城。
会议还对学校食堂及校外供餐食品安全监管、省运会食品安全保障、清洁厨房行动、“山东食链”食品安全追溯系统试点、网络订餐食品安全监管、餐饮食品安全风险等级评定、餐饮环节进口冷链食品监管等当前重点工作进行了安排部署。
