为进一步加强学校食堂食品安全管理水平,有效提高学校食堂食品安全意识,切实做好食品安全监管工作,4月6日至8日,赤峰市市场监管局对右旗学校(幼儿园)食堂进行了督导检查。
本次检查采取随机抽取的方式进行,检查组先后深入到巴林右旗大板三中、巴林右旗达尔罕幼儿园、蓝精灵幼儿园、蒙古族幼儿园等学校(幼儿园),对食堂食品经营许可、食堂从业人员“场所码”“互联网+明厨亮灶”等工作进行全面督查,详细了解了各食堂操作间设置、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、原材料进货验收及索证索票制度落实等具体情况,并对督查中发现的问题给予了现场指导。
检查组强调,餐饮服务监管工作难度大、不确定因素较多,要时刻保持责任感和使命感,严格行政许可管理工作,严把许可关;要认真落实学校食堂日常监管工作,全力保障师生用餐安全,严防食物中毒事故发生;要大力推行“互联网+明厨亮灶”工作,提高监管水平和效能。
下一步,右旗市场监管局将严格按照市局检查组提出的有关要求,持续加强对辖区学校食堂的监管,以检查促整改,以整改促提升,坚决守住不发生重大食品安全事件的底线,筑牢食品安全防线,让师生吃上放心餐。