当前疫情防控形势较为严峻，鹰潭市市场监管局始终坚持人民至上、生命至上，以发现食品安全问题为目标，以防范食品安全风险为抓手，扎实有效开展食品安全抽检监测工作，严守食品安全底线。
01 科学谋划 实施精准抽检
按照省市场监管局工作要求，市市场监管局早谋划、早安排、早落实。通过组织全市系统食品安全监管人员、承检机构对年度抽检监测工作进行研讨，分析往年食品安全抽检监测情况，广泛征求意见，科学系统地制定了年度抽检监测计划。在覆盖各类食品的原则上，突出校园及周边、农村、城乡结合部、农产品批发市场、农贸市场、旅游景区等区域和风险易发的作坊、餐饮、小食杂等环节，重点对风险高、问题多、群众反映强烈的食品品种实施精准抽检。
02 协调联动 均衡推进工作任务
进一步细化抽检任务，按照时间节点，制定工作推进表，对标对表开展抽检监测工作。进一步优化抽样队伍，调整直属区局的抽样人员集中到市检验检测认证院，实行一支队伍抽样，提高工作效率。进一步强化市、县两级联动、监管部门和检验机构联动，及时掌握抽样、检验进度，对于进展不够均衡的区域、品种，及时进行提醒和警示，确保市、县两级抽检工作统筹推进。
03 用好平台 发挥数据支撑作用
充分用好省市场监管局抽检监测二级站APP和PC端平台，发挥平台数据高效、实时、聚合优势，及时、快捷分析辖区食品安全抽检监测情况和食品安全风险点，为抽检工作提供了有力的数据支撑。
今年以来，市市场监管局组织开展了食用农产品、校园春季开学、农村市场、你点我检、养老机构食堂、“四小”食品、餐饮食品等、节日（两会）等多项专项抽检，抽检监测各类食品2200余批次，对于不合格食品及时处置，第一时间消除风险隐患，确保人民群众食品安全。
