甘肃省高台县宣化镇市场监管所强化流动餐车监管

 

　　该所充分发挥村级协管员作用，及时掌握家庭集体聚餐的时间、地点，及时到聚餐现场实地检查。主要对流动餐车经营者主体资格、承办宴席从业人员健康证明进行查验，检查各类食品原料采购是否做到来源可溯、加工操作流程是否规范、餐饮具清洗消毒是否到位、设施设备是否与供餐人数相适应、从业人员和聚餐人员是否严格落实疫情防控各项要求等。通过现场检查指导，进一步强化流动餐车负责人的安全责任意识，确保了辖区集体聚餐活动中的饮食安全。至目前，共出动执法人员32人次，检查流动餐车集体聚餐18场次，消除各类安全隐患11处。