国内有乳制品企业最近重新开始炒作“无抗奶”概念(即牛奶中不含抗生素)。这一概念并非新创，早在2002年初，就有乳制品企业打出了“无抗牌”，整个行业被搅得一团浑水。乳制品市场受到消费者质疑，恐慌心理造成一些企业的牛奶销量明显下降。当时即有专家指出，把奶分为“无抗奶”、“有抗奶”是不科学的。我国大部分奶制品对抗生素控制较好，个别企业炒作“无抗奶”除了商业目的，没有任何意义。
对此，有关部门再次声明，目前我国市场上销售的绝大部分乳制品不含抗生素。但个别乳制品企业如此锲而不舍、老调重弹、反复折腾，意在何为？说穿了，项庄舞剑、意在沛公——明面上，堂而皇之说是保障消费者权益、关心消费者健康；私心里，意在混淆视听，以蒙蔽消费者促销自己的产品，扩大市场份额。
忙于折腾的不仅仅是“无抗奶”，近来OMP牛奶事件同样闹得沸沸扬扬。一种未经国家卫生部门批准使用的进口食品原料摇身一变，成了中国的“造骨蛋白”，添加了这种物质的牛奶卖出了普通牛奶两倍多的价格。先不论OMP是否有害，卫生部已经认定“OMP产品有夸大宣传的嫌疑”。
一些乳制品企业以为可以用策划、用营销、用炒作来蒙蔽消费者，结果适得其反。对这类换汤不换药的所作所为，不少人已经在质疑：有如此精力炒作，何不下功夫提升产品质量？
纪念改革开放三十年，胡锦涛总书记明言：不折腾。而有关乳制品企业如此热衷于“折腾”，中了什么邪？
众所周知，中国乳制品行业正在经历信任危机的“寒冬”，原本简简单单的牛奶，在国人眼中早已没了“清白”之身。三聚氰胺事件中，三鹿集团轰然倒地，消费者对于乳制品行业的不信任甚至已经扩散到食品行业。有统计称，事件发生前洋奶粉的市场占有率是20%；事件发生后，洋奶粉乘机侵占市场，如今市场份额已经接近50%。
民众对于国产乳制品的信任已经“七上八下”，需要国产奶业重建诚信，重新赢得消费者的信任。如果乳制品企业不思重建诚信，仍以炒作“无抗奶”忽悠消费者，那么这无异于自残。
要扭转国人对于乳制品企业的黑色印象，重拾对于乳制品企业的信心，需要的不是炒作、“折腾”，而是需要所有乳制品企业痛定思痛，把质量和诚信放在关乎企业生死存亡的高度予以重视。唯有整个行业自觉、自律、自强，才能实现自我救赎，迎来新春。
