自食品安全“守查保”专项行动以来，针对食品生产加工单位生产食用植物油可能存在酸价超标等食品安全风险隐患。
合肥市市场监管局组织开展食用植物油专项整治工作，专项整治期间全市共检查食用植物油生产企业61家次、小作坊189家次，注销食用植物油生产企业1家，停产整顿27家。
市局高度重视食用植物油质量安全
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举办食用植物油专题培训班，对全市食用植物油生产企业（小作坊）进行食品安全知识培训，对食用油生产过程中的食品安全问题进行深入分析和提出关键控制要求；
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督促食用植物油生产企业落实《合肥市食品生产环节风险隐患排查防控管理制度》，在显著位置张贴《食品生产企业食品安全承诺书》《告全省食品生产企业员工书》，建立《食品生产企业食品安全风险隐患防控措施清单》，按时报送自查报告和监管部门执法检查发现问题的整改报告；
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连续两年把食用植物油作为重点品种组织开展专项整治行动，加大抽检力度，对存在问题的企业督促整改落实到位，消除食品安全风险隐患；
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分管领导带队对各县区专项整治效果进行调研督查，对专项整治效果不佳，整治工作敷衍了事的县区局进行通报，并在年度考核中予以扣分；
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对抽检不合格的企业开展飞行监督检查，对连续两年抽检不合格的植物油生产企业邀请技术专家开展“流动诊所”活动，为企业排查“病因”，督促整改。
