会议总结了近段时间食品安全“守查保”专项行动进展情况和食品安全抽检监测情况，通报了全市各地食品安全主要考核指标完成情况及存在的问题和不足，并部署下一阶段重点工作任务。
会议强调，食品安全工作部署多、任务重，示范城市创建、“首要职责”、“两个责任”和食品生产经营各环节工作相互交织又各有要求，做好食品安全工作必须要抓重点、抓统筹。
一要抓住考核指标。年底将至，各地要认真对照年初计划和省对设区市、市对县（市、区）食品安全考核指标，对各自工作进行认真梳理，进度滞后的提速快跑，差距明显的要迎头赶上。
二要抓实问题整改。各地要补齐工作短板，坚持力量向基层倾斜、人员向重点领域集中，要发挥食安办牵头协调作用，加大对种养殖业、定点屠宰、“食品四小”、农贸市场、餐饮具消毒单位等重点场所的检查指导力度，指导点上问题整改落实。
三要抓牢当前重点。要持续深入抓实抓好打击生产经营含金银箔粉食品、成品粮、肉制品、食用植物油四项整治，加快推进市级食品小作坊示范点创建考核验收。组织全市开展食用农产品交易市场专项检查，对食用农产品集中交易市场检查覆盖率要达100%。加强进口冷链食品监管，规范录入赣溯源系统，确保不出现红黄码。持续组织开展秋季学期护校行动。
四要抓好工作统筹。统筹推进示范城市创建工作，抓好反馈问题整改落实，持续推进各环节示范创建，不断提升食品安全水平。
会议要求，要扎实推进“两个责任”落实工作，各地要紧盯时间节点，集中精力、集中力量、加班加点完成好各项任务。一要高质量建好市场主体台账。认真整理省局导出的市场主体数据台账，摸排主体实际经营状态，划分包保等级、确定行政区划代码，认真核对数据，为下一步工作打好基础。二要高标准落实“三清单一承诺”制度。各地食安办要牵头协调县级党政领导干部落实包保责任，11月20日前建立包保责任清单、任务清单、督导清单，包保干部要签订包保工作责任和任务承诺书，把包保工作落到各级领导干部。三要高规格建立“两个责任”落实组织机构。“两个责任”落实工作是一项长期性常态化工作，各地要成立以政府分管负责同志为组长的领导小组，抽调精干力量组建工作专班。
会上，大余县局就“赣溯源”系统运用、寻乌县局就食品安全抽检监测工作作交流发言。
市局相关科室、直属单位工作人员在主会场参会，各县（市、区）局分管食品安全的负责同志与相关股室人员、分局负责人以视频形式在各分会场参会。
