近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队与质标所饲料质量安全检测与评价创新团队合作完成蜜蜂和蜂产品中代表性持久性有机污染物的系列监测研究，研究成果发表在《环境污染（Environmental Pollution）》上。
随着现代化进程的快速发展，全球环境污染问题依然严峻。针对蜂产品中可能含有的污染物，课题组在2021-2022年收集了国内不同地区的蜜蜂和蜂产品样品，对其中的持久性有机污染物氯化石蜡（CPs）和多氯萘（PCNs）进行了筛查。结果发现蜂蜡中CPs和PCNs的含量最高，主要检出的同系物分别为C10–11Cl6–7、C14Cl6–7和二氯、三氯化萘；蜂产品中CPs和PCNs具有地区差异性，但主要污染来源为燃料燃烧、废气排放、冶金生产等；此外，根据我国居民膳食指南，每日正常食用蜂蜜和蜂花粉所产生的CPs和PCNs暴露风险非常低，可放心食用。
蜂产品生产链条长，涵盖了蜂群生产、蜂农作业、食品加工等多个环节，蜜蜂和蜂产品是非常良好的环境指示生物，未来在蜂群生产环境的选择和产品质量评估上可发挥积极的作用，保障蜂产品的绿色源头生产。
该研究得到了中国农科院科技创新工程和蜂产业体系的资助。
原文链接：
https://doi.org/10.1016/j.envpol.2022.119695；https://doi.org/10.1016/j.envpol.2022.120225
