近日，中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料团队揭示了日粮添加索氏鲸杆菌发酵产物对鲤鱼生长性能、肝脏酶活及肠道健康状态的影响。相关研究成果发表在《Aquaculture Reports》上。
近年来，集约化、高密度的养殖模式下，如何保障鱼体健康是人们关注的焦点。目前，鱼类养殖主要通过添加益生菌来促进鱼类生长，改善肠道健康与免疫功能等提升鱼体健康。索氏鲸杆菌（ Cetobacteriumsomerae ）是很多鱼类的肠道菌群中高丰度土著菌。该团队前期研究发现，鲤鱼日粮添加索氏鲸杆菌发酵产物可以缓解鲤鱼因添加植物蛋白造成的肝脏和肠道损伤，但关于在鲤鱼日粮中单独添加索氏鲸杆菌发酵产物的效果仍不清楚。
研究人员近期将不同剂量的索氏鲸杆菌发酵产物（2 g/kg、3 g/kg、4 g/kg、5g/kg）饲喂鲤鱼8周，发现均能有效促进鲤鱼肠道和肝脏健康并降低了肝脏脂肪，其中，3g/kg添加量的效果最好。实验证明饲喂索氏鲸杆菌发酵产物有益于鲤鱼健康，表明其可以直接作为功能性饲料添加剂应用在水产养殖中。
该项研究得到国家重点研发计划、国家自然科学基金资助。
原文链接：https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2022.101046.
