根据省市场监管局“三品一特”安全风险专项整治行动要求，淮南市市场监管综合行政执法支队剑指食品非法添加等违法行为，打响食品非法添加案件查办“第一枪”，查获含有非法添加物的成品面条350公斤，非法添加物“硼砂”45公斤。
日前，支队接群众举报称，淮南市某面条加工户在面条中添加“硼砂”违禁品。随即支队执法人员对2家涉事面条加工户进行突击执法检查，在其操作间和仓库中均查获硼砂产品，据当事人自述上述硼砂为其制作面条的原料。当事人生产经营用非食品原料生产食品的行为触及两高《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》规定情形，支队依法将此案移送公安部门进一步侦办。
硼砂添加入食品中能起到防腐、增加弹性和膨胀等作用，经常在粽子、面条中添加使用。后经研究发现，硼砂具有较高毒性，人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。至此，硼砂开始被各国禁用为食品添加物。
我国也很早就明令禁止在食品中添加硼砂。根据《中华人民共和国食品安全法》和2008年12月份卫生部公布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第一批）》公告等相关规定，禁止在食品中加入硼酸或硼砂。
下一步，淮南市市场监管综合行政执法支队将持续加强节日期间食品安全执法，严防、严管、严控食品安全风险，筑牢食品安全防线，守护人民群众“舌尖上的安全”。
