为全面加强学校食品安全监管工作，督促指导供餐学校和学生集体用餐配送单位严格落实食品安全主体责任。近日，许昌市各级包保干部根据工作部署，积极对包保学校食堂和学生集体用餐配送单位开展督导检查工作，切实防控校园食品安全风险隐患。
一是领导高度重视，精心组织部署。市政府重点工作周交办会议对督导检查工作进行安排部署，要求各县（市、区）严格落实食品安全属地管理责任，各级包保干部在开学前对包保学校食堂开展一次督导检查。各县（市、区）根据工作要求，对督导检查工作均做了具体安排部署，明确工作任务、范围和检查重点。
二是加大宣传力度，强化舆论监督。各级包保干部在开展督导检查的同时，切实加强对学校食品安全员及校园周边餐饮服务单位的宣传教育，不断提高其法律意识和责任意识，教育其诚信守法经营。同时，利用车载广播、辖区食安宣传微信群、学校橱窗、板报等形式，积极开展食品安全知识进校园活动，向广大师生大力宣传食品安全法律法规和食物中毒防治等知识，不断提高其自我防范意识和消费维权意识，自觉抵制假冒伪劣食品。
三是突出检查重点，狠抓工作落实。督导检查狠抓学校食品安全主体责任落实，各级包保干部通过看现场、查资料、提问题、听汇报等方式，重点排查食品经营许可证是否超过有效期限、存在超范围经营情况，采购食品是否原料索证索票、中小学、幼儿园是否落实校领导陪餐制，是否贮存使用过期、变质、霉变等不合格食品及原料，餐用具清洗、消毒、保洁是否符合规定，设备设施配备是否满足需求，是否做到食品生熟分开、烧熟煮透、规范操作，校外供餐单位配送食品的车辆是否清洁，配送食品的时间、温度是否符合要求，学校内及周边食品销售者是否销售假冒伪劣、过期、变质等不合格食品等内容。
截至目前，全市已检查学校（幼儿园）食堂1621家，学生集体用餐配送单位13家，发现风险隐患43个，整改完成43个。下一步，许昌市将持续强化学校（幼儿园）食堂监管，督促学校（幼儿园）认真履行食品安全主体责任，切实推动食品安全“两个责任”落地见效，共同筑牢校园食品安全防线。
