一是高度重视，组织有力。召开会议进行专题部署，明确工作时间节点和重点任务，成立由分管领导为组长的制止餐饮浪费执法稽查行动小组，聚焦重点区域、重点对象、重点环节开展执法稽查，着力解决一批突出问题，曝光一批违法案件，进一步强化餐饮服务单位主体责任，进一步增强消费者节约意识，坚决遏制餐饮浪费势头。
二是高效执法，行动有力。采取暗访和明查等方式，对辖区内自助餐、夜宵店等开展检查，紧紧围绕餐饮单位在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，主动提醒消费者防止餐饮浪费、按需适量点餐、餐后打包；按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量，提供小份餐等不同规格选择；建立健全食品采购、进货查验、储存、加工管理制度；加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容；从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒、设施设备维护、餐食加工制作等方面进行全面细致检查，对发现问题的餐饮单位，下达执法文书，责令改正。截至目前，共检查38家餐饮单位，发现5家餐饮服务单位未在经营场所醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识，也未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒。
三是注重宣传，及时曝光。及时将工作成果向江西都市电视台、抚州电视台等媒体推送并进行专题报道，广泛宣传，发挥良好舆论宣传效果，推动全社会成为光盘行动的践行者、宣传者、推动者。
