“节约粮食，是美德、是素质、是责任，我们要大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，厉行节约，反对浪费……”近日，位于泰和县沙村镇沿街餐饮店内，泰和县市场监管局执法人员正向经营者宣传《中华人民共和国反食品浪费法》，确保珍惜粮食、制止餐饮浪费的节约理念融入到经营过程当中。
为进一步推进制止餐饮浪费行为，泰和县市场监管局持续开展反餐饮浪费“随机查餐厅”行动。此次检查采用执法与普法相结合的方式开展制止餐饮浪费宣传引导，提醒经营者在醒目位置张贴“反浪费”宣传海报，做到“进屋有指引、墙上有宣传、桌上有提示”，告知餐饮店在反食品浪费中应承担的义务，及时提醒消费者“文明用餐、适量点餐、剩菜打包”。
同时，针对后厨环境卫生、有无过期食品原料、三无食品原料、有无进货查验，是否提供“半份菜、小份菜”，公共用餐是否提供“公勺公筷”等问题，全面开展排查检查。通过上门宣传指导、集中法律培训、鼓励签订承诺书、专项执法检查等方式，将节约理念贯穿餐饮全链条，推动餐饮浪费行为得到有效遏制。
下一步，泰和县市场监管局将进一步做好反食品浪费宣传，推动建立健全餐饮行业厉行节约反对浪费的长效工作机制，加大检查力度，加强宣传教育，努力营造全民参与“文明餐桌”行动的良好氛围。
