卫生部监督局对是否禁止使用面粉增白剂公开征求意见，公告称将设1年的过渡期限，此次卫生部终于展开禁用调查，却只判了面粉增白剂“死缓”，引来众多质疑。卫生部给出的情况说明称，这是为了尽可能降低禁用面粉增白剂对企业的影响。（12月23日《中国青年报》）
面粉增白剂至今无法证实是百分之百安全的，禁了它，对老百姓来说是有百利而无一害的，大不了吃不到纯白的馒头，但至少吃得放心。令人想不到的是，卫生部居然如此关心面粉增白剂厂家的生存。
有利益在其中作祟，这就不难理解卫生部对面粉增白的监管一直乏力，甚至无所作为的态度了。很多面粉企业都在使用增白剂，这才使得面粉市场有了竞争力。但在我国食品安全监管体系还不够完善的情况下，很多企业往往会为了利益将消费者的健康抛在脑后，这就需要监管部门以十分强硬的态度来确保公众利益。
为了考虑企业的利益而对面粉增白剂判死缓，这不是一个监管部门应该有的立场。在企业的生死与公众的生命健康之间，卫生部选择了企业的利益，那么，老百姓的安全感谁来保障呢？这个问题让人心里发凉。
由于短视，只注重眼前的企业利益，忽视了公众利益，势必会造成巨大的信任危机。从给面粉增白剂判死缓的举动，到解释其行为的动机，都可以看出来，卫生部处理这件事的错位——如果监管部门陷入企业的利益格局之中，必然就会向着企业。这种监管思维上的错位，才是面粉增白剂二十几年来无法禁止的根源所在，企业已经渗透进权力的利益，才是面粉中最可怕的“添加剂”。
有鉴于此，关于面粉增白剂的禁用，话语权不能单单由卫生部掌握，还需要更多的部门介入，更需要有公信力的第三方机构参与，只有这样，才能确保消费者的利益不会因为企业的利益而牺牲掉。
