中国食品网

夏佑至:食品安全与减排

   2011-03-25 中国食品网中食网10250


    错误的决定往往基于错误的逻辑。国际羽毛球联合会认为,如果女运动员穿着裙子比赛,可以吸引更多观众,这项运动就会有更好的未来。这种奇怪的逻辑是从国际乒乓球联合会那里传染来的,后者已经强制女运动员换上了裙子。乒乓球的未来如何,眼下还不得而知,但乒乓球的商业价值并没有因为女运动员换上裙子而增加,是显而易见的事情。把一项体育运动的前途压在女运动员的腿部--- 或者是臀部上,毫无道理。建立在如此逻辑上的决策,只能是商业冒险--- 也许是掩耳盗铃的表现。为什么国际乒联和国际羽联的人不想想,花样游泳的收视率不仅低于衣冠楚楚的高尔夫球,甚至还低于穿着更保守、更厚重的棒球和冰球呢?

    掩耳盗铃的情形比比皆是,当然远不止于体育界。一位编军事杂志的朋友,为了吃上放心肉,打算在老家包养几头猪,就是典型的基于错误逻辑的错误决定。可以想象,一旦开了这个头--- 不管是甜头还是苦头,他的余生基本上就报废了。除了猪肉,大米、面粉也不安全,前者可能镉超标,后者可能添加剂超标,蔬菜可能农药残留超标,由此推及一切食品,举凡生姜、花椒、大蒜,以及苹果、橘子、梨,老人吃的糕点,孩子喝的奶粉,都可能有问题。

    在现代中国,和食品安全较劲,乃是可以与前现代的愚公移山相媲美的壮举。为了孩子能够喝上安全的奶粉,中国的父母花费了太多时间精力,代购的脚步则踏遍了欧洲、美洲、大洋洲、韩日以及港澳台的大小超市,差不多快要在全世界掀起一场奶粉危机了,但国产奶粉至今仍是电视广告的大客户。各类奶粉的代言人---都是形象健康或富贵的人士---占据了央视很多广告时段,足见这个行业的利润多么可观。当然,这样的广告攻势并不能扭转奶粉业的声誉。照我看,但凡奶粉业的血管里还有点道德的血液,当年就应该把打广告的钱打到基金里去,为"结石宝宝"提供长期治疗,而不是设计去陷害孩子的家长,或者花钱给消费者洗脑。同理,无论出于什么原因---不管是保护民族工业,还是保证财政税收,对进口奶粉收取高额关税,导致世界各地的奶粉脱销,也是没有任何道理的。如果连下一代的健康都保证不了,一个民族就没法指望自己的工业;而要是保证不了食品安全,国家收税的目的又是什么呢?

    所以,奶粉业的广告攻势和针对进口奶粉的高关税,也是基于错误逻辑的错误决定。但决策者对这样的错误并不自知。他们以为人类都是健忘的,一些健康或富贵的形象可以帮助顾客忘记企业的恶劣记录。这种对同类和同胞的轻视让人痛心,但他们的态度也是有传染性的。不久之后,双汇集团会在电视上投放更多的广告,宣传自己保护顾客健康的创举,以及18道检测如何开创中国肉类品牌---如果你不信,我们可以打个赌。

    就整个社会而言,代购和广告洗脑都是极大的浪费。要降低这方面的开支,办法之一是降低进口奶粉的关税(和其他税收),让市场发挥纠错的作用。这不仅能够加大奶粉的供给,也可以促进奶粉业的竞争,甚至符合低碳的潮流。当然,最低碳的事情莫过于一套有效运作的制度。

    我们之所以要有政府,并且向它纳税,目的是为了维持秩序和公正,以降低社会运行的成本。而只有新闻监督和公正司法制度,才能保证政府部门履行自己的职责。在双汇的采购链上,行政机关的功能仅限于收税和收买路钱---和三聚氰胺超标事件中如出一辙。如果媒体不能充分报道食品安全,司法不能守住公正的立场,政府和市场就不能启动纠错机制。而如果这一切能够有效运作,就不需要有人拉着拖杆箱,在罗湖海关两头跑;我的朋友可以全心全意编军事杂志,关心世界局势,而不是把精力浪费在遥控养猪上。人们各安其位,就能降低碳排放,帮助中国兑现减排承诺。


 
举报 0 收藏 0 打赏 0评论 0
推荐图文
推荐资讯
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  新手帮助  |  信息发布规则  |  版权隐私  |  服务条款  |  联系我们  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  RSS订阅  |  违规举报