为了规范牛肉市场经营秩序，切实保障牛肉质量安全，近日，安徽省池州市贵池区市场监管局池口市场监管所联合第三方检测机构对辖区市场牛肉开展专项抽检行动。
此次行动重点对辖区农贸市场所销售的牛肉及其制品进行抽检，主要检测水分、兽药残留、瘦肉精等成分，共对6家经营户所销售的牛肉及其制品进行了抽样。执法人员于抽样的同时，口头向牛肉经营户宣传相关食品安全法律法规，要求经营户切实履行食品安全主体责任，全面落实牛肉及其制品进货查验、索证索票、台账登记制度，依法依规经营。
下一步，该所将对抽检不合格的牛肉经营户依法进行处置，严厉打击违法违规经营行为，全力消除食品安全隐患，确保人民群众“舌尖上的安全”。
安徽省池州市东湖中路贵池区池口市场监管所 马乐安
