10月13日下午，合肥市食安办召开集中用餐专项治理行动工作会商调度会。市市场监督管理局二级调研员曹昌银主持会议并讲话。
会议对照《合肥市集中用餐单位食品安全问题专项治理行动方案》，结合监督检查和包保督导情况，对标对表梳理问题，共提炼出集中用餐食堂食品安全共性问题6条，突出问题3条。要求各单位坚持协同发力、坚持问题导向，充分发挥行业主管部门的作用，对口督促指导集中用餐单位逐项对账销号，做到动态清零，逐步提升集中用餐单位的食品安全水平。
曹昌银强调，各单位要统一思想，步调一致，共同发力，推进集中用餐专项治理行动。一是要进一步落实各方责任。各集中用餐单位要落实好管理责任、监管责任和属地责任，推动落实主体责任。二是要坚持风险管控。集中用餐单位就餐人数多、食品安全风险高，要强化思想重视，在源头上积极化解风险，确保食品安全落实落细。三是用好考核指挥棒。坚持考核导向作用，助推集中用餐治理工作的专项整治和长效机制。
市市场监督管理局、市教育局、市民政局、市卫健委、市机关事务管理局相关处室负责人参加会议。
