针对频发的食品安全事件，国务院食品安全委员会办公室主任张勇在接受记者采访时称，皮革奶等食品问题被媒体夸大，食品安全事件所占比例很小。（《新京报》5月6日）
虽然张勇主任强调他的这番表态绝非掩盖矛盾粉饰太平，并坦承中国食品安全水平与中央要求、民众期待尚存差距，但谁都能从他的话语中听出对媒体的埋怨，好像现在公众谈"食"色变全是媒体惹的祸。
张勇主任为何要对媒体如此不满呢？他举例说，媒体报道食品安全事件一些是客观反映存在问题，还有的则是夸大其辞或没有事实依据，当这些报道短时间内集中出现，就会产生放大效应，群众看了以后往往都会信以为真。
表面上看，张勇主任对媒体的指责并没有错，有些产品根本就没有问题，或只是极个别现象，譬如圣元奶粉、牛肉膏、皮革奶等，媒体却见风便是雨，不分青红皂白就举着大喇叭高喊"毒食品"来了，这不是故意添乱又是什么？可我们要反问食品安全监管者的是，如果监管部门总能抢在媒体记者之前发现问题食品，总能在第一时对问题食品进行查处并将真相公布于众，那媒体还有机会"胡言乱语"吗？现在，明明问题食品就在眼前，或稍稍探访就能发现，可监管部门却懒得"沉"下去进行明查暗访，甚至视而不见，媒体为什么就不能"捷足先登",将之曝光于众，并进行合理的分析和猜测呢？且不说抢新闻吸引读者是媒体的一种本能，就是从对消费者负责这个角度来看，媒体也完全应该将记者采访到的情况加以综合后即时予以发布。
真实是新闻的生命，我们坚决反对假新闻，媒体在报道食品安全问题时，当然不能胡编乱造，夸大其辞，但媒体毕竟不是拥有技术支撑的质监、检验部门，面对问题食品，媒体从业人员只能根据自己的调查和判断对相关食品进行怀疑，要求监管部门进行查处，提醒消费者注意安全，这是职责所在。从这个角度来看，事实上并不存在问题食品被夸大这一现象，即便有个别媒体在个别食品问题上措辞失当，那也是一种善意的失误。因此，如果硬要说媒体曝光食品问题是一种"夸大"的话，那错就错在监管部门对问题食品的反应太慢，错就错在监管部门公布真相的姗姗来迟，错就错在监管部门因自己的长期不作为丧失了最宝贵的公信度，即使公布的就是科学结论，可喊破了喉咙，公众也只是半信半疑。
看来，食品安全监管者还是别将现在的窘况迁怒于媒体，以此来推卸责任；否则，换来不仅不是理解和同情，而是公众的更加不满。
