“请出示学生灶的进货台账……”
“请打开食品留样柜……”
“请登录食品安全信息追溯平台，看看运用情况……”
为加强校园及周边食品安全工作，防范化解校园食品安全风险隐患，坚决杜绝校园食品安全事件发生，切实保障广大师生饮食安全和身体健康，10月中旬，殷家城乡市场监督管理所对辖区8所学校及周边12家食品经营者开展了专项检查。此次专项检查采取现场查看、查阅资料、网上巡查的方式进行。
针对8所学生灶，重点现场查看了食品加工、储存、冷藏冷冻、餐具清洗消毒、防鼠防蝇等设施设备运行情况；检查了人员管理、进货查验、加工操作、食品留样、信息公开、校长陪餐、消防安全等各项食品安全管理制度落实情况；对食品安全信息追溯平台的运用情况现场进行了查看，并进行了业务指导。
对校园周边12家食品经营者，重点现场查看是否存在销售包装或标签标识具有色情、暴力、不良诱导形式或内容危害未成年人身心健康的食品，以及向未成年人售烟、售酒等行为。
通过这次专项检查，进一步督促各学校落实了各项管理制度，压实了食品安全主体责任，持续净化了校园周边环境。下一步，殷家城乡市场监督管理所将持续对校园及周边食品安全工作强化监督检查，守牢校园食品安全底线。
