今年以来，镇原县市场监管局深入开展制止餐饮浪费专项行动，督促开展自查自纠餐饮服务企业210家，将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度餐饮服务企业59家，检查餐饮服务经营者1020家。开展“随机查餐厅”行动并发布宣传视频4期，发布食品安全暨反餐饮浪费“红黑榜”3期。组织专题培训班3场，培训餐饮从业人员1182名，培训监管人员120名。开展重点宣传活动6个，制作海报、图解、视频等各类宣传产品7个，各类媒体平台进行宣传报道7篇，宣传覆盖人群达2万人次。
一、示范先行，以点带面推广。打造“文明餐桌”示范点49户，在城关镇、孟坝镇2条示范街张贴或摆放“节约粮食”海报、提示牌，将点餐提醒、打包服务等作为餐饮服务规范。督促味之尚川菜、强氏喜阿婆、金港园等36家餐饮企业落实“小份菜”，通过示范带动引领镇原餐饮企业厉行“勤俭节约”新风尚。
二、规范平台，防范外卖食品浪费。召集“美团”、“饿了么”平台负责人及平台点餐前20名外卖餐饮企业就健全外卖餐品份量描述、外卖点餐消费提示、公益宣传引导、小份菜上线等进行指导，组织20多名外卖骑手化身“宣传骑士”在摩托车悬挂、送餐箱上张贴反餐饮浪费标语开展宣传活动。目前，全县已完善27家外卖平台餐品描述，外卖点餐“反对浪费”新增提示公告设置53家。
三、多措并举，加强宣传引导。全县设24个分会场举办“倡导文明餐桌，制止餐饮浪费”百万人倡议活动，组织餐饮单位签订《制止餐饮浪费提振消费信心承诺书》743份。印制“节约粮食”“光盘行动”等内容宣传画、台牌等2000余份在各类餐馆、小吃店等显眼位置张贴、摆放。在镇原县市场监管官方网站、镇原发布等官方媒体发布相关内容8条，在抖音等自媒体发布宣传视频6条，扩大线上宣传覆盖面。组织全县268家学校播放《制止餐饮浪费，青年在行动》宣传片，结合悬挂横幅、张贴宣传标语等传统形式，让师生了解“我光盘、我光荣”行动意义和内涵。
四、聚焦重点，强化监督检查。瞄准餐饮外卖点餐和婚宴等重点领域，专项检查和日常巡查相结合，从严从速查处纠正未主动提示、诱导过量点餐等违法行为。对2家餐饮场所无任何防止食品浪费提醒标识标语，且从业人员对反食品浪费认识不到位的餐饮店，给予警告处罚，责令其限期改正，及时跟踪复查，督促餐饮企业整改到位。将餐饮单位执行《反食品浪费法》情况、后厨和餐厅是否有食品浪费等情况作为检查重点，并随机抽查从业人员对《反食品浪费法》的知晓情况，对宣传氛围不够的、从业人员认识不足的，责令商家加强宣传和培训，切实推动制止餐饮浪费工作落实落细。
