今年水果丰收，很多品种价格却明显不如去年，面对柑橘等水果卖难，除了品种选育、三产融合、做特色精品水果外，记者发现，不少地方果农独辟蹊径，橘子、枇杷、苹果、杨梅、银杏等果树破圈，从种果树变身种风景。
“不卖果子就卖树”
“果树不破圈就不来事了，果树产业现在不景气，不出圈的话，果子卖不上价，产业难有大的突破。阳光玫瑰、果冻橙现在价格都不行，红美人量少还可以，但是估计也会是阳光玫瑰这条路，都是惨得很。”苏州农业职业技术学院推广研究员袁卫明说。
“原来我们种枇杷卖果子，现在搞成景观树，也是一条出路。”12月1日，在张家港市锦丰镇连绵的枇杷林中，种植户花小荣告诉记者，2007年，他种了620多亩枇杷，选用苏州太湖东山岛的白玉、冠玉等几个品种，但张家港是平原，离苏州太湖100公里，气候相差近两摄氏度，每年最冷的几天到零下，而枇杷最怕冬天冻害。种了两年以后花小荣才知道，每三四年只有一年可挂果，其余年份枇杷花几乎都被冻掉了，不结果子。2017年，花小荣投资1000多万元建了70亩大棚才有收获。花小荣的枇杷，按一颗枇杷8至10元包装销售给当地企业，小的统货批发每500克也有20多元，枇杷果子再多也能销掉。花小荣告诉记者，太湖东山、西山一棵枇杷树一年卖果最起码1000至3000元，张家港枇杷露天长不出来，长不出果子只能卖树，现在卖树也能赚钱。枇杷树长起来特别快，管理好水沟、肥料，就可以卖了，还可以不停补种，去掉土地租金、人工、肥料，纯利润起码5000元一亩。前几年花小荣还担心，这样发展下去，枇杷价格会不会跌，没想到后来线上网络销售，再多也不愁。
目前，花小荣露天种的三四百亩枇杷树转型景观树，20厘米以上最贵的卖3000多元，一棵树嫁接后从6厘米高就开始当景观树卖。花小荣还在沭阳苗木市场有销售窗口，17米的车，每年能卖40车，共3000棵枇杷树，能卖到100多万元。
枇杷树树型非常好看，开的花又香，需求很大。“北方根本不结果子，都用在景观上，而且嫁接的树型好看。”花小荣介绍，在临近自己枇杷种植园的合兴镇光明村，果树也种成了景观，每家每户门前屋后的香橼树，树上长满了金黄的果子，远远挂在树上，这样的异乡风景，会突然就让人乡愁满满。
“100多年的洞庭红古橘树”
一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。除了枇杷树，目前用于景观的果树还有柿子树、石榴树、橘子树等。记者日前在苏州东、西山岛看到，红橘挂满枝头，道路两旁、民居宅前屋后，高大的银杏树一树树金黄令人陶醉。据统计，仅东山镇胸径40厘米以上或树龄50年以上的银杏古树名木和后续资源有近6000棵。2013年，苏州吴中区建立“红橘保护区”，在西山缥缈村和劳村，“橘子红了”成为洞庭两山一道独特风景。
“明天有上海朋友来，我带他们来东山国宾馆看洞庭红。洞庭红橘原来是吃的，现在是看的。”东山镇原副镇长杨忠星介绍，在东山国宾馆，保留了近1000株百年洞庭红橘树，成为东、西山5个红橘保护区中最大的保护区。
洞庭红承载了很多老苏州人的记忆。随着果树品种调整，红橘栽培大面积缩小。苏州吴中区从事巨型果木栽培的孙晓村，从东、西山果农家里搜集濒临灭绝的百年红橘树，栽有上百棵，记者在临湖镇苏州乡村振兴学堂盆景园观赏孙晓村栽种的红橘树，一棵棵橘树挂满了红彤彤的橘子。“这棵红橘树，树龄最起码120—150年了。”孙晓村说。
“万顷湖光，千家红橘，生机勃勃，丰产、健康，洞庭红是苏州最美的农业景观。”袁卫明回忆，洞庭红因其独特的红色，成为修复生态环境和美化自然景观的重要资源，“橘子红了”的美景，也为乡村增添了一抹美丽色彩。
杨忠星介绍，东、西山环太湖公路景观带设立了红橘观光带，5个红橘保护区共2000多棵红橘树。“洞庭红生存能力很强，都是露天种的，现在变成景观了。”杨忠星说。
记者了解到，有果树做成盆景后卖几千元，而且市场前景好，果树多功能开发，不仅有生产性功能，还有景观、绿化、生态功能。除了公园、行道景观树，庭院盆栽也进入家庭，种得多的主要还是结果的橘子、金橘、石榴、柿子、苹果等。
“北方枇杷树不结果，冬天叶子也很美”
“从种果树到种风景，这两年江苏探索出了不少经验。”南京农业大学风景园林系主任魏家星告诉记者，果树之前更多是作为扶贫、致富产业，现在作为风景林，有利于城乡产业要素的双向流动。不过，果树管理和苗木管理不同，要加强后续管理，提高栽培水平。“种果树的可以做绿化苗木，但做绿化的，还不太了解果树的习性，江苏有很多地方把梨树、枇杷树作为行道树，管理、修剪等技术跟不上。比如苏州阳澄湖当时用梨树作为行道树，后来发现梨树锈病比较严重，景观效果也不如预期。”魏家星说。
江苏的气候带比较特殊，比如淮河以北，常绿树种少，徐州等地都以落叶果树为主，常绿树种现在过了淮河，是从绿化角度考量，但枇杷等过了淮河会面临产果问题。目前苏中、苏北也开始种枇杷树，盐城、徐州、连云港都有枇杷大道，或将枇杷树作为行道树。在当地人看来，枇杷树即便不结果，冬天看到叶子也觉得很美。
同时，江苏土壤条件不同，而沿海地区种果树，尤其是作为绿化种植的树种，需进行盐碱地土壤改良，才能保证果树生长。此外，从果子来讲，防虫害和防鸟的要求也比较高。
果树移栽作为风景林，还需要探索，不能脱离当地的水土气候等条件。从种果树到种风景，魏家星建议，一是从种质资源上，重视观赏果树资源开发，观赏果树资源是所有发展和创新的基础，在耐性和适应性上，要做资源的现代生物技术，包括资源品种改良，改变或调整它的观赏性，产生更多和更好具有适应性的品种；二是栽培技术要应用到园林行业，开发它的观赏性，比如提升修剪和嫁接技术，使树型好看给人以美感。
那么，哪些树种比较好？魏家星认为，树种跟区域有关，苏南适合枇杷、杨梅、银杏等，苏北适合桃子、梨这些落叶果树，苏中里下河地区比较低洼，更适合种银杏等相对耐水湿的果树。
