中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强13日出席全国食品安全工作专题会议暨省部级领导干部加强食品安全监管专题研讨班结业式，他强调，今年要加大食品安全重点整治力度，重典治乱必须重拳出击。
毫不夸张地说，食品安全的问题严重程度已经到了祸国殃民的地步，入口则伤身伤命，出口则影响经济，日积月累，哀民之不幸，怒法之不争。
在食品安全问题上，没有人能够逃脱出去做壁上观，一旦食品安全的防线彻底崩溃，巨大的辐射作用会在经济层面显性存在，而通过蝴蝶效应的产生，社会层面的诸多问题会变得不可收拾，除了人们在追求物欲方面变得不折手段之外，最重要的是很多不可控的例如生化、基因变异等无法想像的连锁反应让人不可承受。
中国食品安全的困境是，人们已经无法面对食品层面的生存状态的真实了。媒体对食品安全的报道总是让人们怀疑自己的想象力是不是足够丰富；每次拿起筷子都会踌躇，还有安全的食品可以入口么？动用副总理级别的政府行政官员管理食品安全问题，既说明了政府对此事的重视程度，亦说明食品安全已经濒及民族健康和经济健康的存亡之虞。
重典治乱必须重拳出击，此类句式和理念对中国人来说并不陌生。中国的传统文化中强化法治的力量一直是主流声音的一部分。法家思想的存在弥补了在道德教化不起作用的时候用法治--重典治乱是维护社会经济和秩序的底线。
法治的思路，重典在前，重拳在后。食品安全的立法是否构成重典，各地政府执法时是否构成重拳。人们在面对既成事实的无力抗争，更无力选择--立法层面和执法层面的缺失是不可回避的。
立法的滞后是法律的天性缺失，食品安全的立法之前的缺失重点是还不构成重典，执法上更无法以法治的名义达到重拳的目的。解决食品安全法治无法不选择法治的道路，之前的努力并没有得到人们期待的效果，既然重典治乱是别无选择，那还等什么呢？！（吴秋风）
