2023年，长沙市雨花区市场监管局认真贯彻落实党的二十大精神，为全面提升辖区内食品安全保障水平和人民群众满意度，加强全区食品安全综合治理，深入推动和深化创建工作，积极开展形式多样的监督检查和培训活动。
“网络餐饮整治”，线上线下两手抓
雨花区市场监管局对辖区内多个较为集中居民安置小区开展网络餐饮整治行动，重点检查网络餐饮商户厨房环境卫生、食品原料贮存、从业人员管理、加工制作过程以及食品原料购进索证索票等情况。本次行动，执法人员检查各类网络餐饮商户63家，下达《责令改正通知书》12份，并将6家存在严重食品安全隐患的网络餐饮商户的情况通报给网络第三方平台，采取相应措施进行严格管理。
“反对食品浪费”，守护安全促节约
雨花区市场监管局组织辖区各餐饮单位召开反食品浪费培训会议，明确要求各餐饮经营户加大宣传培训力度，在各类员工会议上开展反食品浪费相关法律法规的培训指导。同时，要求餐饮经营者加强责任落实，做好提醒服务，积极推广“小份菜”“半份菜”，通过菜单、点餐小程序以醒目方式提醒消费者按需按量点餐。
“落实两个责任”，齐抓共管求实效
今年，雨花区市场监管局联合区食安办组织开展全区食品安全协管员培训会，辖区各街道食安办负责人、社区食品安全协管员200余人参加培训。培训会议以示范区创建为抓手，以食品安全“两个责任”督导工作、食品经营单位日常监管巡查为重点，对食品安全责任体系、相关法律法规、典型案例进行了详细的讲解与剖析。明确了食品安全协管员的工作职责，广泛开展食品安全宣传工作。
“坚持四个最严”，多方联动守底线
由雨花区市场监管局负责牵头，召开全区中型食品生产企业、销售企业、餐饮企业、学校食堂、幼儿园食堂的食品安全总监、食品安全员，区食安办、区教育局后勤服务中心，各街道食安办相关负责人约300人参加培训。始终坚持“四个最严”要求，坚守食品安全底线，知责于心、担责于身、履责于行，全面提高食品安全管理能力。
“尚俭崇信尽责”，多管齐下为民生
雨花区市场监管局在喜盈门建材家居广场组织开展了以“尚俭崇信尽责·同心共护食品安全”为主题的2023年食品安全宣传周活动。活动现场通过发放宣传手册、展板科普等形式广泛宣传法律法规及食品相关科普知识，设立“政策咨询”“你点我检”展台回应群众关切，设立“现场投诉举报”展台为消费者提供维权渠道。同时组织商圈周边食品企业、餐饮经营户签署制止餐饮浪费承诺书，督促落实主体责任依法诚信经营提升食品质量安全管理水平。
接下来，雨花区市场监管局将继续着力于建立健全监管体系，不断加大执法力度、浓厚创建氛围，为扎实推进食品安全各项工作有序开展，助力全区食品安全治理水平持续提升，食品安全形势稳中向好贡献市场监管力量。
