为全面落实学校食堂食品安全监管责任，结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，3月21日，宁县春荣镇市场监管所会同春荣学区，组织召开了2024年春季学校食堂食品安全负责人主体约谈会暨食品安全培训会，各中小学（幼儿园）食品安全负责人（食品安全总监、食品安全管理员）共80余人参加培训。
会上，市场监管所同志通报了春季学校食堂监管过程中存在的问题，以及整改措施，要求各学校负责人要切实负起主体责任，严格按照监管要求抓促学校食堂食品安全管理。同时，认真组织学习了《甘肃省学校食堂食品安全管理工作指南》《甘肃省中小学校食品安全管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规和有关标准规范，并就学校如何落实食品安全“两个责任”、健全完善“日管控、周排查、月调度”等各项制度记录等作了要求和培训。
会议要求，辖区各学校、幼儿园要切实提高政治站位，加强学校食品安全教育和日常管理，严格落实食品安全校长（园长）负责制和学校相关负责人陪餐制度。要求定期全面开展自查，严把食品原辅料购进关口，严控餐饮加工过程，有效运用“互联网+明厨亮灶”自查自纠，持续强化校园食品安全智慧化监管建设。着重强调食品留样制度规范及各项台账建立，强化防蝇防尘防鼠设备设施的检查，定期维护更新，堵塞设施漏洞，消除食品安全问题隐患。倡导学校食堂按需供餐，制止餐饮浪费。加大学校食品安全知识宣传力度，群策群力，确保学校师生用餐安全。
（供稿人：李海燕）
