为督促食品生产企业严格落实食品安全主体责任，指导企业细化食品安全员、食品安全总监职责，做好食品安全风险管控工作，许昌市市场监督管理局开展了食品生产企业“主体责任”专项督导检查。
本次共对12家企业开展检查，涵盖糕点、小麦粉、速食食品、茶叶、豆制品、淀粉制品等多种食品品种，对企业的生产过程、生产环境、原辅料存储、出厂检验等情况进行检查，重点检查食品生产企业主体责任落实情况，督促食品生产企业结合自身实际，制定食品安全风险管控清单并张贴上墙，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制并留存相关记录。针对检查过程中发现部分企业风险措施清单制定不到位、“日管控、周排查、月调度”记录不全等情况，已责令企业立即整改。
