5月7至8日，湖南省益阳市资阳区市场监管局联合区教育局，对辖区内资阳区沙头镇小学、益阳市第六中学初中部、益阳长春经开区初级中学、资阳区喜洋洋幼儿园等10所中小学校、幼儿园食堂，开展“双随机、一公开”食品安全执法检查。
在各学校食堂，执法人员通过现场检查和查阅资料，仔细检查学校食堂餐饮环境卫生、食品操作间管理、“三防”设施、设备清洁维护和食材贮存、食品加工、食品留样、餐用具清洗消毒、从业人员健康证明，以及食品安全总监和食品安全员有效履职、“日管控、周排查、月调度”制度落实、制止餐饮浪费等关键环节管理，仔细查验供应商资质、食品原辅料索证索票及质量把关、进出库记录台账等情况；督促指导各学校、幼儿园进一步强化食品安全意识和主体责任，提高食品安全自查水平，及时消除食品安全风险隐患。
对此次检查发现的相关单位“三防”设施配备不足、食品索证索票资料不全、食品留样不规范等问题，执法人员将严格按照“双随机”抽查监管工作要求，督促相关单位全面整改到位，全力筑牢校园食品安全防线，维护广大师生饮食安全。
（益阳市资阳区市场监管局 王名魁 曾国宏）
