为巩固学校食堂等集中用餐单位食品安全问题专项治理行动成果，进一步提升对学校食堂食品安全的监管力度，龙口市市场监管局食品综合监管科联合新嘉市场监管所、东莱市场监管所对我市中小学学校食堂进行食品安全专项检查。
此次检查，主要对中小学食堂主体资质、食品安全管理制度、进货查验台帐、原材料贮存、从业人员健康管理、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、制止餐饮浪费等方面进行了全面检查，并督促食堂严格贯彻落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，督促学校食堂履行好食品安全主体责任。
下一步，龙口市市场监管局将加强对集中用餐单位食堂食品安全的监管，开展食品安全知识宣传活动，制止餐饮浪费，倡导安全健康饮食，全力提升校园食品安全整体水平，有效防范食品安全事故的发生。
