初夏时节，走进重庆城口县周溪乡鹿坪村食用菌产业基地的育菌大棚，依靠海拔优势，这里反季节种出的一根根菌棒正处于出菇状态，平菇长势饱满。未来这里将实现年产1500万袋菌袋生产的规模，成为整个西南地区最大的平菇基地，年产值超5亿元。
小小平菇为何能成为当地的大产业？“因地制宜发展生态特色产业，扎实走好山区强县富民之路。”据周溪乡党委书记张秀林介绍，按照市委对城口提出“坚持生态优先绿色发展，扎实推进山区库区强县富民和现代化”的要求，围绕县委“三县一城一枢纽”战略目标，在充分论证资源和产业优势的基础上，周溪乡将平菇定位为“一乡一品”首位产业，并以此作为“两山”转化桥梁，“鲁渝协作”典范，“共同富裕”实践，探索出了“人不负青山，青山定不负人”的镇域经济高质量发展路径。
“后天发力”用足“先天优势”
这是绿水青山的精彩回响
绿浪如海，青山如画。5月，自城口县城向周溪乡行驶，穿行在大巴山南麓余脉，一路层峦叠翠，薄雾氤氲。镜头拉近对准鹿坪村毛坝子，青山之间只见一座占地300亩的食用菌产业基地镶嵌其中，绵延2公里的槽谷内数百个大棚令人震撼。
据鹿坪村平菇产业基地企业主，中辰菌鼎农业发展（重庆）有限公司负责人赵辰介绍，在2023年到此考察的第一时间，他就被周溪乡良好的生态所吸引。
周溪乡位于城口九重山国家级森林公园的南大门，生态资源极其丰富，海拔高差明显，气候适宜，大小河流遍布全乡，森林覆盖率达到76%以上，空气中负氧离子含量最高可达24000个/立方厘米，气候、生态资源独特，是大巴山重要的生物多样性宝库，为食用菌生长创造了得天独厚的自然条件。
“海拔和水资源的先天优势是吸引我们投资的主要原因。”据赵辰介绍，每年6至9月，因气温原因，食用菌市场会出现缺货状态，且需求量大价格高，一直是该企业产业体系中的薄弱一环。而鹿坪村平均海拔1400米，夏季气温保持在10—30度，适宜食用菌反季节生产，可为企业形成市场错位竞争力。
“其次，食用菌的生长最重要的一个环节就是喷水。”赵辰表示，这里海拔1500米的高山天然山泉水，为生产出菇型好、口感好的食用菌提供了得天独厚的条件，天然无污染的山泉水更让消费者放心。
2023年6月，中辰菌鼎年产1500万袋菌袋生产项目正式落地周溪乡，预计总投资1.2亿元，建设年产1800万袋食用菌菌袋自动生产线一条，出菇大棚500亩，实现年产值超过5亿元。
“输血造血”迈向“合作共赢”
这是鲁渝协作的深化升级
产业落地，立竿见影。
“目前项目一期已建成投用，日产平菇2万斤，销往云南、贵州、四川、广州、江苏、湖南等10余个省市，覆盖方圆1千公里市场。”据张秀林介绍，除了项目带来的直接收益，周溪乡更看重项目带来产业兴起的造血能力。
求木之长者，必固其根本，乡村振兴也需要产业造血的长久灌溉。作为乡村振兴的工作重点，产业振兴也是周溪乡做好鲁渝东西部协作道路上的重要抓手，而来自山东的中辰菌鼎年产1500万袋菌袋生产项目就是其中的典型代表。
“自新一轮东西部协作开展以来，临沂持续加大协作资金支持城口产业发展力度，聚焦产业基础设施建设和全产业链开发，依据对口帮扶地区农业产业规划及资源禀赋做好‘土特产’文章，因地制宜培育了一系列特色优势主导产业，宜农则农、宜游则游、宜工则工，以点带面推进产业发展。”据临沂市东西部协作挂职干部、城口县副县长吴鹏介绍，和过去单纯依靠政府投入输血不同，利用临沂民营经济发达的优势，采用引入一个龙头企业带动一个主导产业的模式，更实现了从输血到造血的转变。
“作为深耕菌类行业的龙头企业，在过去发展历程中，我们已探索总结出了菌类产业的生产、销售、技术等经验，创造出业内公认的发展模式，并在河南、甘肃、山东多地有成功案例。”据赵辰介绍，结合企业发展，随着前端院士工作站设立，加工端70—80款产品的引进，后端电商公司开办，按照统一育种培植、统一技术服务、统一市场销售等方式，未来将推动全乡乃至全县菌菇产业发展。
除此之外，企业本身也将实现在地合作共赢。据赵辰透露，通过总部搬迁，资源整合的方式，中辰菌鼎农业发展（重庆）有限公司计划实现借壳上市，有望成为城口第一家上市企业。
“联农带农”实现“共建共享”
这是乡村振兴的生动实践
“乡村振兴，产业兴旺是重点，农民增收是目标。”在张秀林看来，食用菌产业不但是生态产业、协作共赢产业，更是富民产业。
手持两张“卡”，一张芯片卡打卡上班，一张银行卡每月固定工资划账。在鹿坪村，今年52岁的村民罗学元生产生活都有了新变化。“我们夫妻两个都在食用菌公司务工，二儿子在县城上学，周末也能到这里干活。”罗学元介绍，从中辰菌鼎农业开发有限公司去年9月投产以来，他的家庭每月都可获得近万元的收入，日子也越来越有奔头。
“务工有工资，土地还有租金，集体实现分红，食用菌产业的发展实现了群众持续增收。”据鹿坪村党支部书记王庆朋介绍，鹿坪村以土地入股方式同中辰菌鼎农业开发有限公司实现利益联结，目前，通过土地流转直接惠及农户57户，每年增加农户土地流转收入20万元。依靠食用菌产业属劳动密集型产业特性，解决过全村400—500人的就业问题，年人均增收2万余元，每年为鹿坪村委会增加村集体经济收入20万元。
“我们带动周边村民致富，不仅仅是吸纳就业这一条途径，公司还将与当地政府合作，按照‘龙头企业+合作社+农户’的合作模式，支持农民包大棚、学技术、种蘑菇，提供技术培训和兜底保障，建立食用菌购销平台，降低运营生产成本，减少村民自找销路、直面市场风险，走出龙头企业联农带农助推乡村产业振兴发展新模式。”赵辰表示。
一子落而满盘活。周溪乡更将食用菌产业向特色化、规模化、品牌化方向发展，成为当地促进群众就业增收的有效抓手。
“除了复制扩大种植规模，我们还计划在全乡大力发展食用菌快销食品、调味品等加工业，推动食用菌产业向深加工转变的基础上，推动采摘、餐饮休闲、文化旅游等多业态融合发展，全力推动食用菌产业转型升级，逐步培育起一、二、三产业融合发展的食用菌产业链。”张秀林表示。
