为深入贯彻食品安全“四个最严”要求，着力推进食品安全“两个责任”落实，更加精准有效地做好食品生产安全风险防控，南昌市市场监督管理局通过综合运用指导、检查和考核等多举措，强化对监督抽检不合格食品涉事生产企业监管，切实保障人民群众身体健康。
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出台应对“指南针”
梳理监督抽检不合格食品核查处置以及后续监管中存在的薄弱环节，出台强化监管的指导意见，明确对涉事食品生产企业实行清单管理、动态分级和跟踪抽检，强化核查处置、督促提升、督导问效和结果运用，避免同一企业连续出现多批次食品抽检不合格的情况，有效防范食品安全风险。
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建立检查“风向标”
对监督抽检不合格食品涉事生产企业，建立分级分类检查工作机制。市局层面视情对涉事企业开展飞行检查、体系检查，必要时邀请专家进行“把脉会诊”，全面查找涉事企业存在的问题，并对发现的问题跟踪督办，落实问题闭环管理要求。
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用好考核“助推器”
市局对监督抽检不合格食品涉事生产企业核查处置和后续监管工作予以跟踪问效，对核查处置或后续监管不到位，导致问题频发或出现行业性、区域性食品安全风险苗头的，充分运用“三书一函”工作制度，进行提醒敦促、责令整改、责任约谈、挂牌督办，并将其作为年度食品安全评议考核重要参考。
