玻利维亚卫生部近日报告称，经调查发现，在市场上销售的54个拥有卫生注册的食盐品牌中，只有14个品牌的碘盐（含碘酸钾）符合营养强化要求。
玻利维亚《真理报》6月11日报道，卫生部副部长马克斯·恩里克斯（Max Enríquez）表示，卫生部对超过9309个盐业公司的食盐样本进行了分析研究，结果发现其中只有少数符合营养强化要求。在检测样本中，只有36%的碘酸钾含量在营养强化要求范围内。
在14个产品符合碘盐营养强化要求的品牌中，有6个品牌在奥鲁罗省（Oruro），4个在科恰班巴省（Cochabamba），3个在拉巴斯省（La Paz），以及1个进口品牌。
恩里克斯在卫生部负责推广、流行病监测和传统医学方面的工作，他解释道，碘盐营养强化重要性在于预防健康问题，食用碘盐可以预防甲状腺肿、甲状腺功能减退、自然流产、婴儿先天畸形、地方性克汀病、智力缺陷、身材矮小等健康问题。
此外，卫生部还对面粉品牌进行了调查，以确定营养强化面粉。结果显示，有10个玻利维亚品牌的面粉达到了营养强化要求，其中包括玻利维亚国家食品公司（Emapa），以及来自波托西省（Potosí）、拉巴斯省、科恰班巴省、圣克鲁斯省（Santa Cruz）等地的品牌。此外，还有11个阿根廷品牌的面粉也达到了营养强化要求。
据悉，营养强化面粉中的维生素和营养物质能预防贫血等疾病。
